一、低脂面粉可以做饼吗？

低筋面粉来烙饼

原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。

制作步骤

1.准备好一个大碗，加入低筋面粉，打入两个鸡蛋，然后撒上一些食盐和一点油。充分搅拌均匀，这个过程叫做和面。一定要充分的揉搓均匀，不能留有一点空气。

2.揉好的面团，放着静置十分钟左右。然后把香葱洗干净，切成小段。把香葱和面团均匀的糅合在一起。多加一点水，变成略微粘稠的面糊。

3.锅里放入橄榄油，先开中火，把锅烧热，然后再开小火。用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，把面糊摊平，均匀受热，地面凝固之后，用勺子把面饼翻一个面。然后继续烙饼。

4.直到面饼变得两面金黄，有微微的香葱香气溢出，中间已经熟透了，就可以出锅了。一个完美的面饼就出现了。

二、低筋面粉可以做鸡蛋饼，吗？

可以。鸡蛋饼用低筋面粉。

1、低筋面也叫蛋糕粉，指水份13.8%,蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，作海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉，但不可用"饺子粉"代替,饺子粉面筋很多的，想更低筋，再加点玉米淀粉即可。

三、低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？

低筋面粉是可以做鸡蛋饼的，示例如下：

鸡蛋饼的做法

用料：低筋面粉适量、凉水适量、少许盐、甜面酱适量、清炒土豆丝适量、香葱适量、香菜适量、榨菜适量、油条适量、火腿肠适量、鸡蛋适量

1、把适量面粉、盐和水调成面糊，尽量调稠一点，如下图的状态。

2、两勺面糊快速在平底锅摊匀，做成薄饼，不用加油（加了油容易滑难摊成饼），煎的略焦就翻面。

3、烙好略焦后把饼翻过来，在上面打上一个鸡蛋摊匀，等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎另一面。

4、煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上番茄酱。

5、饼煎好后，将准备好的土豆丝、火腿、香葱、香菜和油条依次放到里面。

6、卷起来即可食用（注意手卫生，小心烫嘴）。

四、可以做鸡蛋饼的低脂面粉？

面粉没有低脂的说法，只有低筋，高筋的分别。做鸡蛋饼用普通面粉就可以，一般不用低筋的。

五、低筋面粉可以做面包么？

不宜用低筋面粉

中筋面粉做面包时，每500克面粉添加25克泡打粉就可以了。

中筋普通面粉也可以发酵得跟高筋面粉一样，只是需要的时间更长，首先用面包机的和面功能，和面30分钟，面包机有个保温键，保温在37℃左右保温3个多小时，这样比高筋面粉发酵得还大。

具体做法如下：中筋面粉300g、鸡蛋一枚、糖40g、盐3g、发酵粉12g、泡打粉10克、牛奶15g、水100g，面太硬可以酌情加一点点水，将所有材料搅拌出筋，再加30g橄榄油和面，直到出膜。牛奶可以留20克最后加，因为每个牌子的面粉吸水性不同。

六、做华夫饼可以用面粉代替低筋面粉？

可以。华夫饼，也叫格子饼，是源于比利时的一种烤饼，口感介于饼干与面包之间，绵软有韧性，当作早餐或者下午茶，都是不错的选择。目前超市也有很多袋装的华夫饼，给孩子买过一次，拿起来满手是油，而且太过于甜腻，不如自己在家做更健康安全。华夫饼有好多种做法，最简单的配方就是免揉面、面糊拌一拌就可以做的那，没有太多技巧，新手也能百分百成功。

七、低碳面粉种类？

1、燕麦面粉

　　燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，低醣的燕麦搭配坚果或果干，可以一整天都保持健康和饱足感。其中包含的可溶性纤维能帮助释放激素。

　　2、全麦意大利面粉

　　全麦意大利面粉的膳食纤维含量丰富，饱腹感强。全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。

　　3、纯荞麦面粉

　　对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面粉是一个不错的选择，荞麦面粉的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好食物。

八、韭菜饼可以用低筋面粉做吗？

大家好，我是美食小吃街，今天我回答的问题是韭菜饼可以用低筋面粉做吗？

首先我们来看看低筋面粉是什么？低筋面试就是蛋白质含量较低，平均在8.5%左右，麸质较少，因此筋性较弱。但是它由于颜色较白，用手易抓成团，比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干、酥皮类点心等蓬松酥脆口感的西点。

所以韭菜饼是可以用低筋面粉来做的。

由于韭菜主要含有维生素C、碳水化合物及多种矿物质，还有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，助消化；同时还能减少对胆固醇的吸收。

所以如果宝妈们早上有时间的话可以做一些韭菜饼给孩子当早餐吃，不过我觉得为了让韭菜饼更好吃，我觉得加入一些鸡蛋和肉末会最好，这样做出来的韭菜饼不仅更营养，而且孩子也更爱吃，接下来我们就来看看怎么快速做出韭菜肉末鸡蛋饼吧！

准备食材：

猪肉糜150克、韭菜100克、鸡蛋3个、低筋面粉50克、白胡椒粉适量、鸡精少许

盐适量、植物油15毫升

制作方法：

1、把买回来的韭菜择洗干净，切掉底部稍老部分，然后切碎待用，尽可能切得越碎越好。

2、把鸡蛋打入大碗中，打散成蛋液后加入面粉调匀，如果太稠可加入适量清水。

3、然后将猪肉糜和切好的韭菜碎放入蛋糊中，充分搅拌成均匀的韭菜肉蛋糊。

4、在搅拌好的韭菜肉蛋糊内加入白胡椒粉、鸡精、盐，再次调匀待用。

5、把平底锅清洗干净，然后往平底煎锅内刷入适量油烧热，倒入调好的韭菜肉蛋糊，开中小火慢煎。

6、待韭菜肉蛋糊凝固后，将其翻面，继续煎至金黄就可以出锅品尝了。

烹饪秘笈：

加面粉入蛋液中时，最好用过筛的方式，可以避免面粉结块，也能搅拌得更加均匀；煎制时可以分多次倒入韭菜肉蛋糊，少量时操作起来更简单上手。

我是美食小吃街，分享各种美食小吃的制作方法。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或收藏。我们也会不定期更新家常美食的简单制作，非常感谢您的阅读！

九、低筋面粉可以做披萨饼底吗？

 低筋面粉可以做批萨饼皮，做饼皮要加酵母，下面是做法：

准备材料：面团：低筋面粉500g、橄榄油20g、酵母5g、盐5g、糖5g、水±280ml、鸡胸肉300g、培根2条、土豆1个、洋葱1/4个、彩椒少量、马苏里拉芝士500g、批萨酱适量、黑胡椒碎适量

制作步骤：

1、将面团材料放入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。

2、面团揉至较光滑，有一定的拉伸性即可。

3、面团整圆装入碗内后盖上保鲜膜，CO-960A选择发酵档28度，将面团发酵至约两倍大。

4、利用发酵时间准备馅料，土豆切小块焯熟，鸡肉切小块腌制入味后炒熟，其他材料切块备用。

5、发酵好的面团取出分成2等份，排气后松驰15分钟。

6、将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中。

7、整理饼皮，并在饼底上扎一些小孔后均匀抹上批萨酱。

8、先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉，表面再铺一层马苏里拉芝士。

9、电烤箱， 200度，当预热完成后放入至底层和上面第二层烤网，烘烤约18分钟即可。

十、面粉做鸡蛋饼视频

如果你无法播放视频，可以继续阅读下面的文字步骤。

步骤一：调制面糊

首先，将300克面粉放入一个大碗中。然后，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊没有颗粒感。接下来，打入3个鸡蛋，加入适量的盐，再次充分搅拌均匀。

步骤二：煎制鸡蛋饼

将平底锅加热，加入适量的油，待油热后，将事先准备好的面糊倒入锅中。用锅铲将面糊摊成圆形薄饼，并尽量摊薄。等待饼的底部变金黄色后，翻面继续煎炸，直到两面均匀上色。

步骤三：装盘享用

将煎制好的鸡蛋饼取出，可以根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。然后将鸡蛋饼卷起来或折叠成三角形，切成适当的块状即可。

小贴士

如果你想让鸡蛋饼更加美味，可以根据个人喜好添加一些辅料，如火腿片、香肠片、蔬菜等。同时，在调制面糊时可以根据需要适量增加水的用量，以调整鸡蛋饼的口感。

面粉做鸡蛋饼是一道简单而美味的早餐或下午茶小吃，准备工作简单，步骤也非常容易掌握。不论是作为早餐还是下午茶时间的点心，都是非常受欢迎的。如果你对面粉做鸡蛋饼的制作过程还不太熟悉，不妨参考以上的步骤和视频教程，相信你很快就能在家制作出美味可口的鸡蛋饼了。

希望你喜欢这个面粉做鸡蛋饼的视频教程，也希望你能在家中尝试制作，并与家人朋友一起分享美食的快乐！祝你做菜愉快，味道美味！