一、南瓜和玉米属于？

属于粗粮，是我们常说的一些精细的粮食，也就是已经进行精细加工的粮食。粗粮所包含的就是没有进行加工，或者只是简单的去了外壳的食物。主要包括玉米、小麦、苦荞、小米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、黑米、大米等一些粮食作物，这些食物对于口味来说不适特别鲜美，但是经过烹饪则可以变得美味，还可以让身体获得营养的摄入。

二、南瓜属于慢碳还是快碳？

严格意义上说，南瓜并不属于碳水化合物，只是体内有碳水化合物的含量，而且它的淀粉含量还是比较高的，属于一种高淀粉类的蔬菜。

除了淀粉之外，这种蔬菜中还有丰富的膳食纤维，食用后有着帮助消化、预防便秘的作用。

南瓜碳水含量

南瓜并不属于碳水物，但是这种食物中的碳水含量还是比较高的，大概每100克的南瓜中就有5-10克左右的碳水化合物，当然不同品种的南瓜，其碳水含量也是不同的，但是这种食物并不是适合长期作为主食食用。

南瓜成分含量

南瓜中的主要成分就是淀粉，除此之外，每100克的南瓜中大约有0.1克的脂肪、0.6克的蛋白质、6克的碳水化合物、1克的粗纤维、10毫克的钙，还有着瓜氨素、天门冬素、精氨酸、甘露醇这样的营养成分

三、玉米是低碳还是高碳食物？

玉米是高碳食物，很多人以为玉米中含有的碳水化合物很少，其实玉米的热量和米饭差不多，150g玉米相当于大半碗米饭。玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类，它的碳水化合物含量并不低。

玉米看起来健康，却含有大量碳水化合物的食物

四、低碳可以减脂嘛？

可以

低碳减脂指的是通过控制饮食中的碳水化合物的摄入量来帮助减少体内脂肪的累积。因为碳水化合物摄入过多，如果不能被身体全部消耗掉，就会被转化为脂肪储存起来。所以低碳减脂旨在通过减少碳水化合物的摄入量来避免身体积累过多的脂肪。低碳减脂的方法有很多，其中包括通过选择一些低碳饮食替代品来控制碳水化合物摄入量，比如使用花椰菜米替代白米饭，使用杏仁粉等替代面粉等等。除了控制饮食，运动也是低碳减脂的重要手段之一。通过适度的有氧和无氧运动来消耗身体的能量，也能帮助身体减少脂肪的积累。

五、玉米属于快碳还是慢碳？

什么是慢碳？什么是快碳呢？

用食物来说，白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物，就是快碳。

燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，就是慢碳。玉米