一、糯米口袋饼?
用料:中筋面粉280克,清水155克,鸡蛋4个,韭菜一小把,小辣椒几颗,盐适量,糖适量,麻油适量。
做法:
1.面粉里加入清水,可以使用温水。一直揉到面团光滑、手掌光滑的程度即可。不需要出膜。
2.将面团用保鲜膜封好,醒半个小时。趁着面团醒发的时候,来做内馅。鸡蛋里放一小撮盐打散。
3.煎成蛋饼,把蛋饼切碎,把韭菜控干切碎,小辣椒切粒,把鸡蛋、韭菜、辣椒,加上盐、糖、麻油,一起拌匀。
4.在桌上撒面粉防黏,将面团搓成长条。和做饺子一样,切成块,用手按扁,擀成薄皮,如饺子皮的厚度。
5.皮上放好馅儿,捏成包子形状,用手轻轻按扁,放在锅里煎,直到煎到两面金黄就可以出锅了。
二、糯米饼做法?
【食材】:糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油
【具体做法】
准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升,搅拌成面絮,下手揉成光滑面团,醒发1个小时,在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。
下面取出醒好的面团,先揉搓一会,再搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子揉圆,按压出小窝窝,放上白糖馅料包起来,用虎口处收拢,再一次团圆按扁,粘上一层黑芝麻,盖上保鲜膜,醒发15分
接下来,把电饼铛预热刷上一层油,把生胚逐个放进去烙,把带黑芝麻的一面朝下,大约烙3分钟,把底面烙的金黄翻面,再烙2分钟,两面金黄酥脆,这样就可以出锅了。
三、糯米饼油炸做法?
糯米粉面粉混合均匀加水,和成面团,放置十五分钟左右。
找个半圆小碗样的模具,我用的是做雪媚娘的专用模具,木有的话,可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作,那样麻烦点。
把糯米面团放入模具用手指推平,放入糖粉(白砂糖)。
用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推
糯米团包起,压平。
用四指从一侧往外推,团起整圆形,把圆面团,在案板上压平。
油热放入糯米饼,炸两面至上色,捞出。
四、广西糯米饼做法?
食材
主料: 糯米粉200g、糖75g、
辅料:开水100ml
1.白糖加开水拌至溶化
2.把糖水加入糯米粉中和成团
3.把面团用模具刻成一个一个小圆饼放入油锅小火煎至两面金黄即可
五、腾冲糯米饼做法?
1,糯米粉加适量温水合成面团,醒面30分钟。
2.红豆煮熟加白糖做成豆馅备用。
3.平底不粘锅倒入食用油。
4.用手拿一块面,捏成饼,放入豆馅捏紧口,放入锅中用手拍成饼。
5,中火煎制,烙好一面,翻过来烙另一面6,出锅装盘了,又香又糯的糯米饼就做好了。
六、糯米饼的做法?
糯米饼的做法
食材准备
面粉250克,糯米粉、花生米各100克,牛奶100毫升,桂皮粉、盐、酵母、温水、食用油、红糖各适量。
方法步骤
1.将面粉、糯米粉、盐拌匀过筛,酵母加温水和匀,沉淀5分钟,将花生米放入保鲜袋中擀碎,入锅炒香,拌入桂皮粉、红糖,取出待用。2.将酵母水倒入面粉中,再加入牛奶,和匀成面团,盖上保鲜膜,发酵2小时,待其发至原来的2倍。3.揉好面团。分为若干剂子,逐个擀平后包入花生馅,再压成饼状。4.锅中倒入食用油烧热,加入糯米饼以慢火煎至两面金黄即可。5.糯米面团较软,包的时候应该用虎口慢慢把面皮往上推,这样比较容易封口。
七、茼蒿糯米饼做法?
用料
茼蒿 克
糯米粉 克
盐 适量
糖 适量
蒿子粑粑煎饼的做法步骤
步骤 1
新鲜的蒿子取嫩尖,加水和碱熬煮,拧干水分直接做,多余的可冰冻于冰箱
步骤 2
以125克蒿子为例。将蒿子剁碎,或用搅拌机搅碎。加入糯米粉120克,粘米或小麦粉90克,比例3.2,混合鸡蛋液或水搅拌均匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在平底锅上刷油,将步骤2所得平铺在锅面。煎到颜色变化,翻面即可
八、黄瓜糯米饼做法?
食材
澄粉200克,糯米粉50克,盐2克
色拉油15克,沸水130克,盐适量
黄瓜1根 200克左右,蒜末5克
香油10毫升,鸡精适量
1准备好所有的食材。
2黄瓜刨丝加少许盐腌制片刻。
3把黄瓜丝挤去水分,加入蒜末。
4再加少许盐,鸡精,香油拌均匀做馅。
5澄粉,糯米粉,盐,加入沸水再加入色拉油揉和成面团。
6把面团搓条。
7切成等份小剂子。
8取一份按扁擀圆皮包入黄瓜馅。
9像包包子一样包起,然后按扁收口朝下成为黄瓜饼生坯。
10平底锅倒油放入黄瓜饼小火煎至。
11直到两面微黄饼熟即好。
12.美味又好吃的黄瓜糯米饼做法完成开吃了。
九、桃花糯米饼做法?
步骤:1.新鲜油菜花淘洗干净,后均匀拌匀橄榄油或其他食用油。3.面粉过筛后和油菜花混合均匀,拌匀面粉的油菜花要朵朵分明。4.把油菜花放入蒸锅蒸,大火5分钟。5.蒸好的油菜花打开锅盖,晾凉再进行调味
十、糯米饼做法大全?
主料:
糯米粉150g
玉米粉50g
白糖10g
纯牛奶50g
温水80g
辅料:
豆沙馅适量
做法:
1. 糯米面和玉米面都放入容器中。
2. 加白糖,加牛奶。
3. 加水和成面团。
4. 取一块面团包上豆沙馅。
5. 按扁。
6. 粘芝麻。
7. 锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可