一、烤箱红豆面包的做法大全?
食材用料:
牛奶180克,盐2克,白糖12克,高筋面粉270克,全脂奶粉30克,干酵母3克,黄油20克,蜜红豆适量
1,首先取适量高筋面粉,全脂奶粉,白糖,牛奶,盐,干酵母全部揉在一起。没有机器的可以手揉面,不管你是手揉还是机器揉,都必须把面揉到光滑不粘手的程度。
这个时候把黄油加进去,手揉的可以提前把黄油拿出来软化,会好揉很多。
揉入黄油以后面包变得更加柔软,能够拉出漂亮的薄膜了。
放在温暖的地方发面半个小时~40分钟,不要发过头了面包有酒味不好吃。发好的面揉几下排气。
分成8团左右,每团是65克,醒面5分钟。
用手按扁,边缘按薄,添加1大匙的蜜红豆。可以自己做蜜红豆或者超市购买成品,我也出过蜜红豆的教程。
包起来,注意别露馅。接口的地方朝下摆入烤盘。
一盘4个,分2盘烤,保证面包的形状不会被破坏。
2发到1.5倍大小,大约是30分钟左右,表面刷蛋黄,不是全蛋。
撒上黑芝麻増香,烤箱中层,180度烤15分钟,这样红豆面包就好了。
二、十大低碳面包图片
`十大低碳面包图片 爆款推荐
` `在如今追求健康和环保的时代,低碳饮食已经成为一种趋势。人们不再只追求美味,更加注重食物的营养价值和对环境的影响。而面包作为我们日常生活中不可或缺的食物之一,也在逐渐推出了各种低碳面包。今天我们就来盘点一下十大低碳面包图片,为大家推荐一些爆款。
` `1. 木炭面包
` `` `木炭面包是一种以活性炭为原料制作的面包,它不仅外形独特,黑色的外壳非常吸引人,而且还具有很高的抗氧化和吸附能力。这种面包除了低碳之外,还含有丰富的纤维和维生素,对人体健康十分有益。
` `2. 全麦面包
` `` `全麦面包是一种采用全麦粉制作的面包,相比普通面包,它的营养价值更高。全麦面包富含纤维、维生素和矿物质,能够提高饱腹感,帮助消化道健康。而且全麦面包的GI指数相对较低,不会导致血糖飙升。
` `3. 燕麦面包
` `` `燕麦面包是一种添加燕麦片的面包,它富含植物纤维、维生素B和E,并且还含有大量的可溶性膳食纤维β-葡聚糖。燕麦面包能够提高肠道蠕动,降低胆固醇,对预防便秘和心血管疾病有很好的效果。
` `4. 蔬菜面包
` `` `蔬菜面包是一种在普通面包中添加了脱水蔬菜粉制作的面包,它不仅营养丰富,而且色彩鲜艳,味道美味。蔬菜面包含有丰富的维生素A、C和膳食纤维,对提高免疫力和促进消化道健康有很好的作用。
` `5. 坚果面包
` `` `坚果面包是一种将坚果碎片加入面团制作的面包,它富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。吃坚果面包不仅能够提供能量,还能够提高饱腹感,让人更加易于控制饮食,减少对高热量食物的摄入。
` `6. 芝麻面包
` `` `芝麻面包是一种添加了芝麻的面包,它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素和矿物质。芝麻面包不仅营养丰富,而且还具有润肠通便、滋润肌肤和保护肝脏的作用。
` `7. 黑麦面包
` `` `黑麦面包是一种以黑麦粉为主要原料制作的面包,它含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质。黑麦面包能够降低血糖、降低胆固醇、促进肠道健康,对于控制体重和预防糖尿病有着重要的作用。
` `8. 大豆面包
` `` `大豆面包是一种以大豆粉为主要原料制作的面包,它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维和大豆异黄酮等多种营养成分。大豆面包不仅可以提高饱腹感,还能够降低胆固醇和预防心血管疾病。
` `9. 椰子面包
` `` `椰子面包是一种以椰子粉或椰子丝为原料制作的面包,它富含健康脂肪、纤维、维生素和矿物质。椰子面包不仅具有丰富的能量来源,还可以提高饱腹感,预防心血管疾病,并且有助于减肥。
` `10. 红薯面包
` `` `红薯面包是一种以红薯泥或红薯粉为主要原料制作的面包,它富含膳食纤维、维生素A、C和矿物质。红薯面包能够提高饱腹感,预防便秘和糖尿病,对调节血糖和血脂有很好的效果。
` `以上就是十大低碳面包的爆款推荐。无论是追求健康的人群,还是对环保有要求的人群,这些低碳面包都是不错的选择。它们不仅美味可口,而且能够为我们提供各种营养成分,减少对高热量和高碳水化合物的摄入,让我们更加健康地享受美食。
`三、面包是低碳还是高碳?
面包应该是属于低碳水化合物食品。虽然全麦面包的热量不低,但其属于低碳食品,在胃肠中停留的时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度慢,血糖波动较小。全麦面包与白面包的热量相差不大,但全麦面包的碳水化合物水平相对更低,更耐饿。
四、红豆酥面包的做法?
1/7 将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
2/7 打蛋盆抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
3/7 将发酵好的面团分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆
4/7 将C料中的黄油糖粉用橡皮刮刀拌合均匀,再用打蛋器打发成发白的松发状,加入过筛的低粉搅拌均匀成为奶酥糊放入裱花
5/7 袋中,并在裱花袋的尖端剪一个很小的口
6/7 2次发酵好的面团表面刷上全蛋液,将奶酥糊在面团上挤成螺旋状圆圈
7/7 烤箱预热180度中层20分钟
五、低碳面包是指什么面包?
低碳面包是指白吐司、全麦吐司、低碳贝塔吐司
六、红豆雪山面包做法?
食材:面粉400g、酵母4g、温水200ml、白砂糖10g、豆沙适量
做法
1.将酵母倒入温水搅拌均匀
2.把面粉、糖倒入碗中,加入酵母水揉成面团
3.取一块面团,包入20g的豆沙馅,搓成水滴状
4.按上耳朵,尾巴和鼻子
5.也可以加南瓜泥,揉黄色的面团,做个小元宝
6.放入蒸锅发酵30分钟,开中火蒸18分钟
7.放凉后,给小老鼠画上眼睛和腮红,即可享用
七、红豆面包做法?
【食材】面包粉300克、纯牛奶200克、耐高糖酵母3克、白糖30克、黄油20克、蜜红豆适量、白芝麻适量
【具体做法】
1,将300克面包粉、30克白糖、3克耐高糖酵母、200克纯牛奶(冰的),全部放入揉面桶中,用筷子将所有食材混合均匀。
2,将其揉成一个稍微偏软一点点的面团,放入20克软化的黄油。没有黄油就换成等量的玉米油。
3,继续揉面十分钟左右,将面团揉至光滑且有弹性,可以拉出厚膜即可。没有厨师机可以手揉,只要将面团揉光就好,不出膜也是可以的。
4,将面团擀成长方形的面饼,2/3的部分撒上蜜红豆。
5,把没有蜜豆的那部分折过来,然后再折一次,将蜜红豆包裹严实。
6,切成宽条,再捏住两端向相反的方向拧一圈。
7,烤盘铺上油纸,将所有的都拧好,间隔均匀地摆放在盘中。
8,盖上保鲜膜,醒发至体积明显变大(刚开始的1.5~2倍大)。表面刷上蛋黄液,再撒些白芝麻增香。
9,放入预热好的烤箱,上下175℃,烤20分钟左右即可出炉。
外酥里软,奶香浓郁,超级好吃
八、苦瓜红豆的做法大全?
1、薏仁洗净后用清水浸泡4小时以上,绿豆和红豆洗净后用清水浸泡2小时以上。
2、准备煲汤前把猪瘦肉切块,冷水下锅煮尽肉块中的血水,捞出洗净。
3、凉瓜洗净后带皮切块。
做法步骤:
1、砂锅加水烧至快要沸腾的时候,放入瘦肉、薏仁、红豆和绿豆同煮,大火煮开后再用小火继续煮1个小时。
2、放入凉瓜块烧开后再继续煮20分钟左右,加盐和胡椒粉调味后即可开吃
九、红豆馍馍的做法大全?
用料
红豆250克,白糖130克,面粉1000克,清水适量,酵母8克,泡打粉8克,植物油少许
做法
1.红豆家白糖煮熟到粉粉的感觉
2.面粉加泡打粉,酵母,水揉光滑后用保鲜膜蒙上,发酵到两倍大
3.取出面团再揉到不粘手
4.然后分出一点面团,用擀面杖把面团擀薄,把冷了的红豆均匀的铺在面皮上,
5.铺完后从一边向另一边卷,嘻嘻,我家两个小馋猫已经等不及了,
6.卷好后,用刀切成一份一份的,第一次做这种馒头,有点紧张,所以切不均匀
7.然后把切好的馒头摆放在已经刷了食用油的蒸笼里,盖盖子等20分钟开火蒸15分钟,再等5分钟开盖拿出
十、红豆果冻的做法大全?
首先把米粉提前泡水泡到膨胀变,然后过滤出来称重后加水开始上锅煮,再量出一定重量的白糖,锅中煮沸后加入白糖和糖浆,再加入一大块红豆馅
2.紧接着把红豆先慢慢捣碎,混在一起煮边煮边搅拌,直到变得有些黏稠,倒在方形模具中,冷却凝固
3.凝固好之后切成块状,用塑料包着即可